緊急事態宣言は5月25日に解除されましたが、青ヶ島では医療資源が限られているため、観光での来島は当面の間、引き続き自粛要請が出ておりましたが7月1日から解除されております。
※高齢者が多く、医療資源が限られている事に変わりは無いです。
青ヶ島の特産品であるひんぎゃの塩
黒潮本流の天然海水だけを原料に作ったひんぎゃの塩をベースにした塩ラーメン、
ひんぎゃの塩ラーメンを今回は作ってみます。
袋を開けると
麺とスープが入っています。
パウチには「スープ」ではなく「ヒンギャ」の文字が書いてあります。
麺をたっぷりのお湯で茹でている間に
スープの素を器に出して
お湯で薄めてスープにしていきます。
(このスープにはひんぎゃの塩の他に鶏がらや鰹節、焼あごが入っています)
細麺なので2分位で麺は茹で上がりまして
スープと合わせると
もう、かなり美味しそう。
麺とスープだけでこだわり店主のラーメン店みたいな雰囲気ですが、今回は
焼豚、玉子、メンマ、ネギをトッピングして完成！！
美味しく頂きました。
近所にこんな塩ラーメンを出すお店があったら通ってしまう位、美味しいです。
袋の裏では焼豚、紅しょうが、いりごま、ネギのトッピングをオススメしていました。
最後まで読んで頂きありがとうございました
ではグッズを販売しております
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